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单项选择题
酿制酱油最关键的环节是（）。
A.制曲
B.制酱
C.蒸料
D.淋油 -
单项选择题
我国著名的食用醋基本上都是以（）发酵法生产的。
A.固态
B.液态
C.混合
D.醋酸 -
单项选择题
成品白酒出厂前必须经过（）操作，使不同酒质的酒相互搭配，缩短差异，使其具有特有的风格和稳定的质量。
A.勾兑
B.老熟
C.成酿
D.蒸馏
