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问答题

简答题

简述溶菌酶的抑菌机理?

    【参考答案】

    多糖是细胞壁的主要成分,它经过溶菌酶作用后,使细胞因渗透压不平衡而引起破裂,从而导致菌体细胞溶解起到杀菌作用,这就是溶菌......

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