多项选择题
碳源是微生物培养基中的主要成份之一，其主要功能是（）
A.供菌体生长繁殖所需的能源
B.供调节培养基渗透压
C.供合成菌体所需的碳骨架
D.供菌体合成产物所需的氮源
E.供菌体合成产物的原料
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多项选择题
发酵培养基分批灭菌的缺点是（）
A.加热和冷却时间较长
B.易发生过热而破坏养分
C.发酵罐利用率低
D.灭菌效果不可靠
E.灭菌操作较复杂 -
多项选择题
下列用于配制微生物培养基的成份中，属于天然有机营养物质的是（）
A.牛肉浸膏
B.蛋白胨
C.酪蛋白
D.玉米粉
E.酵母浸膏 -
多项选择题
适宜于大规模工业微生物发酵的培养基应具有的共性是（）
A.单位培养基合成最大量的目标产物
B.使目标产物合成速率最大，副产物少
C.进口原料质量稳定
D.质量稳定、价格低廉、长期易得
E.尽量不影响发酵中通气搅拌和产物后处理
