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多项选择题
干制品油烧现象发生的条件有（）
A.不饱和脂质的存在
B.光、热、氧等环境条件
C.氨基化合物
D.真空包装且低温保藏 -
多项选择题
干制品的油烧通常发生在（）
A.鱼腹
B.鱼鳃
C.鱼鳍
D.鱼尾 -
多项选择题
预防干制品吸湿，可采用的方式有（）
A.真空包装
B.充入惰性气体包装
C.加入去湿剂
D.裸装
