多项选择题
免疫亲和柱净化技术是近年来发展较快的一种真菌毒素测定的样品前处理方法，它利用免疫化学反应的原理，选择性吸附样品提取液中的（），提高了试样的净化效果和检测灵敏度。
A.抗体
B.抗原
C.真菌毒素
D.蛋白类、脂类、糖类
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多项选择题
按现行《关于执行粮油质量标准有关问题的规定》，执行双扣（价、量）的指标是（）。
A.水分
B.不完善粒
C.生霉粒
D.杂质 -
多项选择题
优质大米的定等指标包括（）。
A.加工精度
B.不完善粒含量
C.碎米总含量
D.小碎米含量 -
多项选择题
储藏过程中粮食变苦与（）的作用和活性密切相关。
A.淀粉酶
B.过氧化物酶
C.过氧化氢酶
D.脂肪氧化酶
