问答题
简答题
中餐常见玻璃器皿清洗的程序是什么?
【参考答案】
(1)把玻璃杯放在热水表面上,让蒸汽进入杯内;
(2)玻璃杯置于离水面1英寸处,确保让蒸汽覆盖整个内壁;......
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