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问答题

简答题

怎样鉴别葡萄酒的好坏?如果发生酒病,怎样识别?

    【参考答案】

    (1)从色泽、香气、滋味三个方面来鉴别
    (2)从酒液表面,是否变色是否有汽油奶酪等味识别。

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