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单项选择题
咖啡杯测时，如何评估咖啡的风味（）
A.感受咖啡在口腔中的味道
B.感受咖啡在鼻腔中的香气
C.感受咖啡在喉咙中的余味
D.以上都是 -
单项选择题
咖啡杯测时，如何评估咖啡的酸度（）
A.感受咖啡在口腔中的刺激性
B.感受咖啡在口腔中的清爽感
C.感受咖啡在口腔中的平衡感
D.以上都是 -
单项选择题
咖啡杯测时，通常使用的咖啡豆烘焙度是（）
A.浅度烘焙
B.中度烘焙
C.深度烘焙
D.以上都可以
