相关考题
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单项选择题
冲煮时水温过低会产生什么结果？（）
A.饮品醇厚度可能较低、口感酸且萃取不足。
B.冲煮时水温较低，不会影响冲煮效果。
C.饮品的复杂度可能更高。
D.饮品的醇厚度更高、口感更苦、有涩味、辛辣或过于刺激。 -
单项选择题
使用哪种过滤材料通常可使冲煮的咖啡具有更好的醇厚度，滤纸还是滤布？（）
A.纸质
B.滤布
C.两者皆不是
D.醇厚度与滤材无关 -
单项选择题
SCA冲煮咖啡时的建议水温是多少？（）
A.85-88°C
B.93℃±3℃
C.100°C
D.以上都不是
