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多项选择题
蔬菜在保管中质量变化的原因有（）
A.放在室内
B.酶的作用
C.微生物的繁殖
D.虫害
E.呼吸作用 -
多项选择题
蔬菜之所以具有各种颜色，主要是因为含有（）
A.胡萝卜素
B.花青素
C.类胡萝卜素
D.叶绿素 -
多项选择题
青花菜又称（）
A.绿菜花
B.西兰花
C.花椰菜
D.茎椰菜
