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单项选择题
哪种氨基酸水溶液的pH值最低（）
A.精氨酸
B.赖氨酸
C.谷氨酸
D.天冬酰胺
E.色氨酸 -
单项选择题
指出必需氨基酸（）
A.胱氨酸
B.半胱氨酸
C.脯氨酸
D.丝氨酸
E.苏氨酸 -
单项选择题
脂肪的碘值愈高表示（）
A.所含脂肪酸的饱和程度愈高
B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高
C.所含脂肪酸的不饱和程度愈低
D.所含脂肪酸的碳链愈长
E.所含脂肪酸的分子量愈大
