单项选择题
清酥面坯()是面坯中水蒸汽压力形成的结果。
A、松软 B、膨松 C、收缩 D、膨胀
单项选择题 清酥面坯中的()含量高,面坯的可延伸性强。
单项选择题 清酥面坯是由面粉、盐、水等原料调制成的水面团和()组成的。
单项选择题 下列关于清酥类制品特点的是()。