单项选择题 清酥面坯是由面粉、盐、水等原料调制成的水面团和（）组成的。

单项选择题 下列关于清酥类制品特点的是（）。

单项选择题 （）是用冷水面团与油面团互为表里、经反复擀叠、冷冻等工艺而制成的面团。