单项选择题
蔬菜中的有机酸主要是()。
A.苹果酸B.柠檬酸C.草酸D.酒石酸
单项选择题 若选用柑橘作为有机酸含量测定的材料,则我们测出的主要是()的含量。
单项选择题 ()被称为罐头的始祖。
单项选择题 冷冻产品加工中,冻前加工中最关键的步骤是()。