填空题
肥肠是猪大肠的()部分。
结肠
填空题 肉的持水性是指肉在施加任何力量是能牢固地()或()的能力。
填空题 动物性原料提供的营养素为:蛋白质,()。
填空题 肉中的水分以()、()、()的形式存在。