问答题
叙述防止发酵菌种退化的具体条件措施有哪些？
（1）控制传代次数：尽量避免不必要的移种和传代，并将必要的传代降低到最低限度，以减少细胞分裂过程中所产生的自发突变几率。......
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问答题 培养成分用量的确定有什么规律？
问答题 发酵工业上常用的氮源有哪些？
问答题 微生物发酵的种子应具备那几方面条件？
