单项选择题
贮藏安全期的计算同般指质量良好的食品,从()开始算起。
A、初次冷加工 B、再次入库冻结 C、运输到达目的地 D、刚生产完毕
单项选择题 冷库中货垛与墙壁和排管应保持一定的距离,其中货垛距冷风机周围为()
单项选择题 食品冻结时,库温应保持设计要求的最低温度,如冻结物冻藏间温度在-180C,冻结完成时,食品冻结后温度必须在()以下。
单项选择题 关于冷库隔热材料的选用,冷库外墙、隔热内墙层阁楼层目前采用()为主要隔热材料。