单项选择题
如果某种咖啡在杯测时有烤面包味，原因可能是什么？（）
A.咖啡烘焙时间过长，温度过低B.虽然以高温烘焙，但烘焙的程度不够C.烘焙程度过高，且烘焙温度高D.咖啡可能来自不够成熟的果实
单项选择题 萃取浓缩咖啡时使用管路压力的预期好处是什么？（）
单项选择题 降低冲煮温度将如何影响浓缩咖啡的萃取率？（）
单项选择题 充氮气（包装咖啡时用氮气代替空气）如何影响咖啡的保质期？（）
