单项选择题
香肠晾晒时,若天气突变,应:()。
A.继续晾晒B.转移到室内C.用塑料布遮盖D.以上均可
单项选择题 香肠加工中,若要使香肠口感更嫩,可:()。
单项选择题 香肠发酵所用的菌种通常是:()。
单项选择题 香肠灌装后,需要进行的操作是:()。