问答题
《品尝管理制度》中对发酵液取样方法、品尝时间及温度是如何规定的？
1.发酵液取样方法是：用500ml洁净的三角瓶，在发酵罐取样阀处，取发酵液300ml。2.取样时间：冷贮3天......
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问答题 气动阀门故障，打不开的原因及相应解决方法？
问答题 《品尝管理制度》中对压缩空气品尝标准及留意口味是如何规定的？
判断题 防止满罐酵母数不合格，酵母添加后必须预数酵母数。（）
