单项选择题
直削法适用于下列哪种原料()。
A.马蹄 B.黄桃 C.南瓜 D.苹果
单项选择题 ()是用小刀把原料挖空以便于填进其他原料的刀法。
单项选择题 塌适用于下列哪种原料()。
单项选择题 锤是用()将原料砸成泥状的刀法。