单项选择题 单个型调味酒，就是以单坛（）原酒储存一定时间以后用作调味的酒。

单项选择题 多层次组合调味酒，就是根据单个特等酒的感官特征，按照感官特色分类，把各单坛特等酒按不同的感官特征，实行多个层次的组合而形成的（）。

单项选择题 （）是对酿酒车间生产出来的原酒进行感官检验，鉴评出原酒的等级，以便分级陈酿。