单项选择题 甘露酥的外形一般是（）型。

单项选择题 蒸马蹄糕应采用（）火。

单项选择题 （）法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内，边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。