判断题 微生物发酵体系是一个气相、液相并存的复杂多相体系，通常不存在固相。

单项选择题 单细胞蛋白和葡萄糖酸的发酵属于（）。

单项选择题 微生物生长繁殖过程中产生的热是（）。