单项选择题 在烹饪“博山豆腐箱”时，炸制“豆腐箱”的油温要求（）成热。

单项选择题 “博山豆腐箱”是将豆腐切块，要求各块长、宽、高为（）厘米。

单项选择题 “诗礼银杏”是孔府传统宴席上的甜菜，其配料不包括：（）。