单项选择题 开启（）时应注意瓶口朝服务员右手方向，起遮挡作用。

单项选择题 服务员在引领客人时，做法不对的是（）。

单项选择题 酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。