多项选择题
采用穿的方法制作的菜肴有()。
多项选择题 下列菜品中采用小卷手法的有()。
多项选择题 调制牛肉茸泥时可以添加的原料有()。
多项选择题 豆腐在加工成茸泥时因黏性不足而不易成型,可以添加()来增加黏性。