单项选择题
饲料脂肪在反刍动物的瘤胃中可发生（）
A.氧化作用 B.酸败作用 C.水解作用 D.氢化作用
单项选择题 单胃动物对脂肪的消化是在（）
单项选择题 天然油脂暴露在空气中会自发发生氧化作用，生成过氧化物，再继续分解产生低级的醛、酮、酸等化合物，同时放出令人不快的气味和味道，这种现象即为（）
单项选择题 脂肪酸败的实质是（）
