单项选择题
煎盘的转动广泛用于()的制作。
A.炸制菜肴 B.煎制菜肴 C.煮制菜肴 D.烤制菜肴
单项选择题 油脂酸败的原因有()
单项选择题 高温季节油脂产生“哈喇味”,这是油脂发生()的缘故。
单项选择题 煎盘的抖动适用于()带汁的菜肴。