单项选择题
以下可应用果蔬类面坯象形工艺制成的点心是()。
A.南瓜饼B.刺猬包C.荷花酥D.莲藕酥
单项选择题 煮制荞麦面食时,需沸水下锅,防止()。
单项选择题 以下不属于果蔬面坯类面坯特点的是()。
单项选择题 泡心法调制生粉团是利用了淀粉的()性质产生黏性。