名词解释
剖检
用检验刀剖开肉尸或脏器的受检部位，观察隐藏部分或深层组织的变化过程称为剖检。
名词解释 化制
填空题 患有炭疽病、鼻疽、狂犬病、疯牛病等《肉品卫生检验规程》列出的烈性传染病的胴体和脏器，必须用（）、（）、（）等方法予以销毁。
填空题 宰后检验的程序包括（）、（）、（）、（）和（）。
