填空题
宰后检验的程序包括（）、（）、（）、（）和（）。
头部检验；皮肤检验；内脏检验；胴体检验；旋毛虫检验
填空题 宰后检验的目的是防止（）和（）流入市场。
填空题 宰后检验方法主要包括（）、（）、（）、（）。
问答题 请从屠宰环节论述如何获得高品质的原料肉？
