填空题
宰后检验方法主要包括()、()、()、()。
视检;剖检;触检;嗅检
问答题 请从屠宰环节论述如何获得高品质的原料肉?
问答题 简述空心刀刺杀采血的原理和过程。
问答题 简述低压高频电击晕方法的优点。