名词解释
化制
将患有严重传染病、寄生虫病、中毒和严重病理损伤的胴体和脏器，炼制成工业油或骨肉粉的处理方式称为化制。
填空题 患有炭疽病、鼻疽、狂犬病、疯牛病等《肉品卫生检验规程》列出的烈性传染病的胴体和脏器，必须用（）、（）、（）等方法予以销毁。
填空题 宰后检验的程序包括（）、（）、（）、（）和（）。
填空题 宰后检验的目的是防止（）和（）流入市场。
