单项选择题
减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是（）
A.快速冷冻，缓慢融化 B.缓慢冷冻，快速融化 C.长时间冷冻 D.超低温冷冻，快速融化 E.急火快炒
单项选择题 关于谷类中营养素分布特点，描述正确的是（）
单项选择题 天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）
单项选择题 坚果的营养特点为（）
