单项选择题
烙制法每烙一锅一般都要将锅（），以保持制品的特色。
A.擦干净 B.洗刷干净 C.正常使用 D.降温后用
单项选择题 下列关于鱼类保鲜正确的措施是（）。
单项选择题 玉米面坯的一般特性是：无（），无延伸性，吸水多且慢。
单项选择题 （）是反映食品被粪便污染的指标。
