单项选择题
()主要负责菜点原料的拣摘、洗涤、加工、切割
A.加工班组 B.配菜班组 C.炉灶班组 D.冷菜班组
单项选择题 厨房的生产目标是根据餐饮实体的()而制定的。
单项选择题 ()是厨房设计与布局的纲领,是厨房一切工作的依据。
单项选择题 中国饮食文化把()奉为进食的首要追求。