判断题 饭店安全规定规范性建设是饭店进行安全管理的基本内容和基本框架，它要求饭店从组织机构和管理制度方面进行安全规范性建设。

判断题 饭店安全指在饭店所控制的范围内，前来饭店消费的宾客没有危险、没有威胁。

判断题 物资消耗定额是一种期望值，它不等于实际的物资消耗量。