判断题 饭店安全指在饭店所控制的范围内，前来饭店消费的宾客没有危险、没有威胁。

判断题 物资消耗定额是一种期望值，它不等于实际的物资消耗量。

判断题 ABC分析法认为，A类物资占用资金最多，故该类物资储备量必须严加控制，并尽量缩短采购周期，以加快资金周转。