问答题
酿造微生物在酿造物料中为什么可以保持平衡？
因为酿造微生物生态系统中本身具有一定的反馈调节的机能。
问答题 食品酿造过程中物质发生了哪些变化？
问答题 通常食品酿造的过程经历了那三个阶段？
问答题 酿造产品的生产与发酵产品生产有什么区别？
