单项选择题
()下列哪一种食物,不能做为糖类的来源。
A.面粉 B.米 C.蔗糖 D.牛肉
单项选择题 ()能将葡萄糖转变成酒精及二氧化碳的是。
单项选择题 ()食品加工使用最多的溶剂为。
判断题 制作面包,若配方中的糖、油都比原来增加一倍则会影响搅拌完成时间。