单项选择题
油酥大饼的生坯是由湿油酥和()坯制而成。
A.烫面 B.发面 C.水调面 D.水油面
单项选择题 层酥面坯分为:水油皮类层酥、()酵面类层酥三类。
单项选择题 用鲜花制成的面点馅料有桂花酱和()。
单项选择题 调制500g面粉的干油酥需用大油()g为宜。