单项选择题
氧化淀粉是用()作用制成的低粘度淀粉。
A.催化剂B.氧化剂C.还原剂D.改良剂
单项选择题 小麦中的麦胶蛋白和麦谷蛋白构成小麦的()。
单项选择题 碾米是指剥离()的皮层组织。
单项选择题 稻谷的长度、宽度、厚度称为稻谷的()。