问答题
哪些因素会导致肉制品食物中毒？
火腿、香肠等肉制品及其它一部分食品其食物中毒的原因主要是由于化学物质和微生物这两方面的因素导致的，若仅考虑肉制品，导致化......
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问答题 加工过程中关于微生物管理应注意哪些问题？
问答题 预防食物中毒，特别是细菌引起的食物中毒的三个原则是什么？
问答题 什么是由化学物质引起的食物中毒？
