问答题
说说乙醇的特性及其在白酒中的作用？
乙醇是白酒发酵中的主要产物，其分子式为C2H5OH，它是白酒的主要组成部分，......
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问答题 什么是醇类？存在于白酒中的哪类主要有哪几种？
问答题 白酒中所含的呈香呈味物质有哪些类？
问答题 白酒发酵的产物有哪些？所占比例如何？
