问答题
根据酱油生产工艺不同，分为哪两类酱油？
酿造酱油和配制酱油。
问答题 酿造微生物在酿造物料中为什么可以保持平衡？
问答题 食品酿造过程中物质发生了哪些变化？
问答题 通常食品酿造的过程经历了那三个阶段？
