单项选择题
()主要用于面包、蛋糕等大块西点的分割。
A.抹刀B.片刀C.锯齿刀D.轮刀
单项选择题 不需要用刀筛网的原料是()。
单项选择题 上部是烤箱,下部是醒发箱的烤箱属于哪种类型?()
单项选择题 ()主要用于制作起酥面包、清酥类产品的面皮起酥。