单项选择题
料酒含低浓度(),酯和氨基酸含量丰富,故香味浓郁,能去腥起香。
A、酒精 B、糖精 C、醋精 D、味精
单项选择题 干辣椒主要产于四川、()、贵州、云南等地。
单项选择题 在腌肉时加些(),能使肉组织柔软多汁。
单项选择题 食盐被称为(),食盐不仅起调味作用,还有渗透、防腐等作用。