单项选择题
渝洲鸡的味型是()。
A.糊辣味 B.荔枝味 C.荔枝辣香味 D.麻辣味
单项选择题 鱼香味型菜肴所用的是()
单项选择题 原料老、绵、硬、韧的原料在烹制时应用()长时间加热。
单项选择题 咸蛋黄炒蟹的味型应是()。