单项选择题 炼乳在饭店中以甜炼乳用途多，常常用于制作布丁之类的（）

单项选择题 炼乳为白色或淡黄色黏稠液体，色泽均，口味纯正，无（）上浮，无霉变、异味

单项选择题 优质的牛奶含水量高，常温下极易繁殖细菌而酸败变质，故要（）